重磅！新版食品营养标签 “1+6” 强制标示上线这些变化你必须知道

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　　核心提示：近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中，包括新版的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），一起看有哪些新变化。

　　近日，国家卫生健康委会同国家市场总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中，包括新版的《食品安全国家标准通则》（GB 28050-2025），一起看有哪些新变化。

　　此次新修订的GB 28050将强制标识的营养素范围由“1+4”（即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）扩展为“1+6”，增加糖和饱和脂肪（酸）。这是因为当前我国面临的主要营养和健康问题，主要聚焦在肥胖等慢性病的高发以及由慢性病导致的死亡率的升高，这是公共卫生防控工作的重点与难点。而高盐、高脂、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。本次修订在原来基础上，进一步增加对饱和脂肪（酸）和糖的要求，希望可以更加全面的展示食品营养信息，进一步指导消费者。

　　近年来，我国居民超重肥胖问题不断凸显，儿童青少年超重肥胖率也在持续上升。当前我国6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%，6-17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%。同时，儿童青少年时期对其口味的形成是很重要的，要从小引导孩子们健康的饮食理念，培养清淡的饮食上的习惯。此外，《未成年人保护法》第五十五条明确要求用于未成年人的食品、用品应当在显著位置标明注意事项。

　　为提高花了钱的人营养标签的关注度，允许企业按照标准规定，正确、规范地在营养成分表中标示营养信息后，采用图形、文字等方式对营养标签做补充说明。比如能够正常的使用消费者熟悉的油和盐替代脂肪和钠，用“卡”等替代“千焦”等，也能够正常的使用《中国居民膳食指南》的宝塔图形和核心推荐条目来宣传合理膳食和“三减”。

　　标准中规定食品营养成分表可以每100g、每100ml或者每份食品为单位，标示营养成分含量的具体数值。其中，当以每份为单位做标示时，需要在营养成分表的同一版面标明每份食品的质量或体积。之前，对这个每份食品的质量或体积，标准中没有统一规定，由企业依照产品特性或者推荐食用量自行决定。而本次新增的份量参考值就是对份量的一个统一规定，即当营养标签按“份”标示营养成分表时，推荐使用的每份食品参考质量或体积（以可食部计）。

　　此外，为确保食品营养标签标准在饮食业内顺利实施，新版标准设置了2年过渡期。随着新版 GB 28050 的发布，消费者将能够更轻松地获取食品的关键营养信息，做出更加健康的饮食选择。企业也应应该要依据新的标准，及时作出调整产品标签，以确保合规经营，并更好地向消费者传达产品的营养信息。在未来两年的过渡期内，消费者和企业都有足够的时间适应这一重要变化，一同推动健康饮食的普及和发展。

　　相关报道：《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）问答

　　关于发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025年 第2号）

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