国家卫健委重磅发布50项食物安全新规范：制止“零增加”误导宣扬

　　近来，国家卫生健康委员会联合国家市场监管总局正式印发2021年第3号公告，发布50项新食物安全国家规范及4项修正单，包括食物出产、查验、增加剂办理等多个范畴。此次规范修订以《食物安全法》为法律依据，聚集心境健康权益，强化危险管控，初次明晰制止“零增加”“纯天然”等误导性标签用语，标志着我国食物安全监督办理系统迈向更高水平。

　　明晰制止运用果糖、蔗糖及果葡糖浆作为首要碳水来历，保证奶粉配方更靠近母乳养分结构

　　对“乳基”“豆基”质料做出明晰界定，制止混合运用，根绝企业以概念混杂误导心境

　　：初次针对会集消毒服务单位拟定技能规范，要求餐饮具清洗、消毒、包装全程可追溯，菌落总数等目标归入强制检测

　　：从质料清洗、切开东西消毒到冷链运送，全流程细化操作规范，谨防微生物超支及农残危险

　　：我国首部餐饮行业通用食物安全国标，对后厨分区办理、从业人员健康监测等提出刚性要求

　　**食物增加剂碳酸钠（GB1886.1-2021）**等38项增加剂规范，严控重金属、微生物定量

　　：引进高效液相色谱法等先进的技能，提高酸度、增加剂残留等要害目标检测精度

　　新规范明晰制止食物标签中运用“零增加”“纯天然”“无防腐剂”等绝对化表述。此举根据三方面考量：

　　：要求树立从质料收购到终端出售的全链条追溯系统，要害节点数据需上传监管渠道

　　：对婴幼儿奶粉、冷链食物等施行“一品一码”数字监管，心境扫码可查出产批次

　　此次50项食物安全国家规范的发布，不只填补了监管空白，更以科学谨慎的情绪重塑饮食业生态。国家卫健委表明，未来将继续盯梢规范施行作用，每两年展开一次评价修订，保证食物安全系统与群众健康需求、工业技能创新同频共振。

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　　在此布景下，当地时间5月8日，美国总统特朗普在白宫宣告，美国与英国达到一项新的交易协议，部分撤回特定范畴的关税，逐渐扩展两边产品的市场准入。

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